二十章

    杜大夫在包間里喝了兩壺茶，才等到柳掌柜領(lǐng)著沈靜上來。

    柳掌柜把沈靜送到包間里頭，就托有事出去了。

    房間里只剩下兩人以后，杜大夫方才不自在的咳了一聲，然后抬頭看了沈靜一眼。這一看，杜大夫不由有些怔愣，他對沈靜的印象還維持在初見時，那個衣著破爛臉色青黃的小丫頭。

    沒想到隔些日子再見，小丫頭換了身月白色的夾襖，膚色也變白了一些，襯得眉眼也比從前清秀幾分，就那么靜靜地立在那里，還真有幾分亭亭玉立的感覺。

    不過杜大夫很快就又收回了打量的目光，開口說話的時候比上次少了些高高在上，多了些商量的口吻，“那道蟹粉獅子頭我吃著味道不錯，正好過幾天便是我請客的日子，我想讓你再幫我做一道蟹粉獅子頭。”

    為了這次拜師宴，杜大夫特地花高價從縣城里請了一位廚子，考慮到范老夫子年紀(jì)大了，就喜歡吃軟爛香甜的東西，杜大夫便有心請沈靜專門做一道蟹粉獅子頭，想得便是那道蟹粉獅子頭鮮滑松軟，范老夫子肯定會喜歡。

    “我們杜家離這酒樓近得很，你也不用到家里，只要在這做好這道蟹粉獅子頭，我另外讓人來拿。至于工錢，我出二兩銀子的價格，你覺得怎么樣？”杜大夫盡量用一種平和的聲音道，沒辦法，他現(xiàn)在已經(jīng)徹底被沈靜的廚藝征服。為了今后還能吃到對方做得飯菜，他不得不改變對沈靜的態(tài)度。

    這樣掙錢的機會，沈靜自然不會拒絕。老實說，她要給錢老板做得那幾樣?xùn)|西，還需要花不少錢購買材料，再加上她還想蓋兩間新房，而這些哪都離不開錢。反正只是做一道菜，就能得二兩銀子，何樂而不為。

    “杜大夫既這么說了，我沒有不答應(yīng)的道理。只是這道蟹粉獅子頭需要做幾份，客人們有沒有什么需要忌口的？”

    杜大夫想了想道：“沒什么忌口的，你就按照原來的做法就行。這道蟹粉獅子頭也不用多做，做上兩份就是了。”

    “柳掌柜那邊，杜大夫打過招呼了嗎？”沈靜問道，她在酒樓這邊替杜大夫做菜，總要問過柳掌柜的意見。

    “這個沒問題，我會跟柳掌柜說的。”

    那就沒什么問題了，沈靜問了最后一句，“做這道菜需要用到一斤河蟹。不知道這一斤河蟹是由貴府來準(zhǔn)備，還是由我來準(zhǔn)備？”

    “我來準(zhǔn)備吧，我讓采買的管事提前備上這河蟹就是。”杜大夫說道，“你只要到時來酒樓就行，我會讓家里的下人提前過來。等你做好這道蟹粉獅子頭，就提過去。”

    杜大夫請客的日子是在三日后，沈靜打算利用這幾天時間多做一些能帶在路上吃的醬肉和鹵肉，當(dāng)然還有她一直想做的香腸。

    沈靜會的這個香腸的做法，還是跟外公學(xué)的。外公不僅會做味道絕佳的咸菜，就是做香腸也有自己獨特的配方。

    這個配方不但要用到丁香、八角、花椒、肉桂等作料，還需要用到羊腸衣。