成永興不知道母女的對話一直在圍繞自己展開,他一直在忙著參與半導體實驗室的建立。現在的工作還好,過段時間就會更忙了。尤其到安裝調試階段,估計連喝水的時間都沒有。
為了慶祝越來越靠近的勝利,他決定趁還有點時間,周末組織一次聚餐,主題就是火鍋。
火鍋還不是很流行,主要原因就是肉,
90年買肉還是需要肉票的。肉票一直實行到92年才最終取消。
曾經有一次學生大會,為了說明工大有力量,有段領導發言是,工大欠了省里幾十萬斤肉票!
買肉對成永興而言,不算大事了,不論是錢還是關系。
成永興在樓下的社區商場里預約了40斤的肉類,10斤羊肉,20斤豬肉,10斤牛肉。一堆蔬菜,準備請全班同學大吃一頓。
市面上不流行火鍋,也就不流行鍋底料,醬料什么的都需要自己準備。
同學們知道后,都自動幫忙。大家按照成永興列的清單,菜類,調料之類的,周六就一一的買好了。
周日一大早,全班同學就來到出租房,把不大的房間塞滿了。肉都是早市上現取的,都是昨天就預約好的,家里沒有冰箱,拿早了就壞了。饅頭什么的,都是從食堂直接買好帶過來。
————————
準備11點半開飯,10點多就開始切肉,11點開始點火。
火鍋最大的好處就是不需要太多的收拾,至于肉切片什么的,也就那么回事,誰也不在乎薄厚,能吃到肉就是勝利。
條件一切從簡,椅子不夠,就都坐在床邊,臨時買的幾個鋁盆當作菜盆,盛菜或者是盛湯。
因為人太多,干脆就直接準備了兩個鋁鍋,輪番上陣,一鍋煮熟了,換另一鍋。緊趕慢趕,算是趕上了大家的胃口。
沒有麻辣火鍋,直接就是清水煮。肉和蔬菜煮熟了之后,大家撈出來自己配醬料。醬料也沒有多少選擇,腐乳,麻將,雞蛋醬,辣椒油就算基本素材了。講究點的就自己去扒蒜。
條件雖然簡陋,但有核心優點,那就是肉多。
這種不限量供給的吃法,上次還是軍訓的時候。40斤的肉基本上吃得干干凈凈。最后又到樓下買了10斤豆腐才算填滿了大家的肚子。