香煎河豚肝就像煎鵝肝一樣,屬于玄學,
據說西餐頂級大廚在煎制鵝肝時,都是充滿了感情的,被活生生塞🕃成脂肪肝的鵝們個個都是小可憐兒,現在終于解脫了,大廚們就有責任將它們的肝制成最頂級的料理,才不會愧對這些悲慘的小家伙。
“其實廚藝到了頂級🈞,就和這世界上的所有技巧🕉一樣,如果要百尺竿頭更進一步,就需要愛.🀸🁠.....”
懷良人說這話的🅰時候眼神很迷離,就像個拋棄了幾任妻子卻還在高呼‘愛情至高’的某🛫🟔🜻位近現代文豪一樣,怎么看怎么透著一股小布爾喬亞般的🉁虛偽。
可無論老懷是虛偽還是真實,是自行覺💉🏽悟還是人云亦云,周棟都不會去評價,
必須承認,老懷的🗮手藝還真是頂級的,這讓他在造化后廚中得以參考、改良,今天才會胸有成竹,說起來這必須要感謝老懷。
熬煉豚肥的香氣讓無數🍄人暗吞口水,呂綠馨甚至都有些舍不得倒掉這熟鍋的頭油🆝🐢🁡了,在周棟的催促下,才在無數評委和選手萬般不舍的目光中,把首次熬煉出的豚油倒掉。
犬養靜齋的臉狠狠地抽搐了一下,他無法想象周棟居然會忍心舍棄這般美味的豚油......僅僅只是因為它們熟鍋后會發生一絲味道的改變。
這真是太浪費了!如果蒸上一鍋上等的島國香米,在米上澆了豚🇱🜓🁲油,再放上幾顆烏梅,那將是可以上呈御所的絕世美味啊☻🄢!
這樣等級的美食甚至會讓一名普🙵🎱通廚師登上行業的金字塔尖,成為讓無數同行敬仰的大師、🁵🁵宗師!
可周棟卻對這樣的美食不🈙屑一顧,他.....🕉.他他他究竟想出何等驚天動地的💐美食啊?
犬養靜齋下意識地摸了下🈙‘鬼泣’,😐🀦忽然一陣心寒,
他簡💶直無法想象,如果自己失去了‘鬼💉🏽泣’會是怎樣?
犬養家🏾☂☊族🜢🜚最杰出的刀功宗師,卻失去了自己一生溫養的菜🔕🀟♨刀!
忽然感覺眼前有些發花,喉嚨發甜,犬養靜齋腳下一個踉蹌,幸虧是犬養二郎反應神速,一把扶住了他,低聲道:“靜齋☻🄢大人......”
“我錯了,不應🅰該用‘鬼泣’做籌碼和他賭賽的,
二郎,如果我輸🅰掉了這場比📤🜲賽......”
“不!我的靜齋大人是不會輸的!