徐自強帶了一波節奏,整個龍湖海鮮城大廳,都是一片討伐聲音。
餐飲這個行業,你可以是第一次開業,但是絕對不能把第一次做的菜就拿出來賣。
這是對顧客最大的不尊重行為。
尤其是楊鈺自己都承認了,這個菜,他做得還不完美,第一次做,還有瑕疵。
如此一道菜,竟然端出來,這就是對顧客的不尊重。
既然你能做出來一次這樣的事情,那么以后就肯定會有第二次,第三次……
“我們當然不會用還沒完成的菜品來招待顧客。大家放心,你們吃到的菜品,全部都是由葉南天主廚親自烹飪?!睏钼暟档廊~南天的厲害。
葉南天在楊鈺出來之前,就預料到可能會出現什么問題,所以都給楊鈺演練了一次如何處理。
這種情況,在葉南天的演練之中,排名第二。
可以說是重中之重,一個不留神,就會讓龍湖海鮮城名譽受損。
“我還是愿意相信楊大廚,我這桌的一品龍蝦,可是比以前好吃了好幾倍?!?br/>
“我這桌的鮑魚海參煲味道特別鮮美,比我以前吃過的任何一家都要好吃,我相信這個肯定是葉南天主廚做的菜?!?br/>
“當時看看兩邊都怎么說吧?,F在有點懵。”
有的人愿意相信楊鈺,有的人則是靜觀其變。
“我讓你解釋的是我們這桌的菜,究竟是怎么回事。”徐自強著重強調了一下這桌百分百是第一次做的菜的問題。
“在座的各位朋友,都是來給我龍湖海鮮城捧場,來的都是客,我們必然是要認真對待,所以,大家放心,桌上的菜品,絕對都是有保證的。你們今天吃到的菜品的口味,和明天葉南天大廚和法蘭西名廚弗蘭克對戰時候做出來的菜,絕對是出自一人之手。”楊鈺根本就沒搭理徐自強,而是繼續給顧客們吃定心丸。
這一次,楊鈺按照葉南天的要求,將明天的比試也說出來了。
“哇塞!我竟然能夠吃到和國際名廚比試的菜品?”